Ausgewählte Gasthäuser in Deutschland

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Orte der Lebensfreude

50 EMPFEHLUNGEN

Von volkstümlich-traditionell bis urban-modern

zwei Beispiele in Bildern:

 

Volkstümlich-traditionell: Wirtshaus „Mahrsbräu“ in Bamberg, eingerichtet um 1900

Urban-modern: Das „Lokal“ in Berlin-Mitte, eingerichtet 2011

 

Die folgenden Empfehlungen stammen aus meinem Buch:

Erwin Seitz

Das Gasthaus

Ein Heimatort

Insel Verlag, Berlin 2021

14 €

Näheres unter: Link (Suhrkamp und Insel Verlag)

 

Die Gasthäuser werden im Buch entweder beschrieben oder einfach empfohlen und zählen zu den klassischen Vertretern der deutschen Gasthauskultur:

 

Ambach am Starnberger See:

Fischmeister, Seeuferstr. 31, www.zumfischmeister.com

 

Bamberg:

Rauchbier-Brauereigasthof Schlenkerla, Dominikanerstr. 6, www.schlenkerla.de

Rauchbier-Brauereigasthof Spezial, Obere Königsstr. 10, www.brauerei-spezial.de

Wirtshaus Mahrs Bräu, Wunderburg 10, www.mahrs.de

 

Berching-Plankstetten in der Oberpfalz:

Schenke der Benediktinerabtei Plankstetten, Klosterplatz 1, www.kloster-plankstetten.de

 

Berlin:

Engelbecken, Witzlebenstr. 31, Charlottenburg, www.engelbecken.de

Frea (vegane Küche, urban-modern), Torstr. 180, Mitte. www.frea.de

Hallmann & Klee (urban-modern), Böhmische Str. 13, Neukölln, www.hallmann-klee.de

Hinterland, Gneisenaustr. 67, Kreuzberg, www.hinterlandprovisions.com

Chipperfield Kantine (urban-modern), Joachimstr. 11, Mitte, www.chipperfield-kantine.de

Lokal (urban-modern), Linienstr. 160, Mitte, www.lokal-berlin.blogspot.com

Prater Gaststätte, Kastanienallee 7, Prenzlauer Berg, www.prater-gaststaette.de

         Remi (urban-modern, neu hinzugekommen), Mitte, Torstraße, 48, www.remi-berlin.de

Renger-Patzsch, Wartburgstr. 54, Schöneberg, www.renger-patzsch.com

Rutz-Zollhaus, Carl-Herz-Ufer 30, Kreuzberg, www.rutz-zollhaus.de

Wirtshaus Moorlake, Moorlakeweg 6, Wannsee, www.moorlake.de

 

Braunsbach in Hohenlohe:

Gasthaus zum Löwen, Hauptstraße 44-46, www.zum-loewen-braunsbach.de

 

Dessau:

Kornhaus, Kornhausstr. 146, www.kornhaus-dessau.de

 

Frankfurt am Main:

Affentorschänke, Neuer Wall 9, Sachsenhausen, www.affentorschaenke.de

Lorsbacher Thal, Große Rittergasse 49, Sachsenhausen, www.lorsbacher-thal.de

Wirtshaus am Hühnermarkt, Markt 16-18, Altstadt, www.amhuehnermarkt.com

 

Gnotzheim-Spielberg in Mittelfranken:

Gasthof Gentner, Spielberg 1, www.gasthof-gentner.de

 

Halle an der Saale:

Krug zum Grünen Kranze, Talstr. 37, am Saale-Ufer, www.krugzumgruenenkranze.de

 

Hamburg:

Buddels Gasthaus, Deichstr. 37, Altstadt, www.buddels.de

Vlet an der Alster (urban-modern), Jungfernstieg 7, Neustadt, www.vlet-kitchen.de

 

Immenstaad am Bodensee:

Seehof, Bachstr. 15, www.seehof-hotel.de

 

Inzell im Chiemgau:

Forsthaus Adlgaß, Adlgaß 1, www.forsthaus-adlgass.de

 

Köln:

Haus Töller, Weyerstr. 96, Altstadt, www.haus-toeller.de

 

Leipzig:

Auerbach´s Keller, Grimmsche Str., Mädler-Passage 2-4, Altstadt, www.auerbachs-keller-leipzig.de

 

Lübeck:

Schiffergesellschaft, Breite Str. 2, Altstadt, www.schiffergesellschaft.de

 

Meersburg am Bodensee:

Winzerstube zum Becher, Höllgasse 4, Oberstadt, www.winzerstube-zum-becher.de

 

München:

Augustiner Stammhaus, Neuhauser Str. 27, Altstadt, www.augustiner-restaurant.com

Goldmarie (urban-modern), Schmellerstr. 23, Schlachthofviertel, www.goldmarie-muenchen.de

Gaststätte Großmarkthalle, Kochelseestr. 13, Sendling, www.gaststätte-großmarkthalle.de

Hofbräuhaus, Platzl 9, Altstadt, www.hofbraeuhaus.de

Schneider Bräuhaus, Im Tal 7, Altstadt, www.schneiderbrauhaus.de

Beim Sedlmayr, Westenriederstr. 14, Altstadt, ohne Homepage

 

Norddorf auf Amrum:

Ual Öömrang Wiartshüs, Bräätlun 4, www.uoew.de

 

Nürnberg:

Bratwurstküche Zum Gulden Stern, Zirkelschmiedgasse 26, Altstadt, www.bratwurstkueche.de

 

Ramsau im Berchtesgadener Land:

Gasthof Auzinger, Hirschbichlstr. 8, www.auzinger.de

 

Sachsenkam im bayerischen Voralpenland:

Klosterbräustüberl Reutberg, Am Reutberg 2, www.klosterbraeustueberl.de

 

Schweigen-Rechtenbach in der Pfalz:

Weinstube Jülg, Hauptstr. 1, www.weingut-juelg.de

 

Seehausen in der Uckermark:

Huberhof, Dorfstr. 49, www.seehotel-huberhof.de

 

Siegsdorf-St. Johann im Chiemgau:

Mesnerwirt, St. Johann-Str. 22, www.mesnerwirt-stjohann.de

 

Stralsund:

Zum Scheele im Scheelehof, Fährstr. 23-25, Altstadt, www.scheelehof.de

 

Stuttgart:

Weinstube Fröhlich, Leonhardstr. 5, Leonhardsviertel, www.weinstube-froehlich.de

 

Treuchtlingen-Schambach in Mittelfranken:

Zum Güldenen Ritter, Burggasse 1, www.zum-gueldenen-ritter.de

 

Vogtsburg im Kaiserstuhl:

Winzerhaus Rebstock, Badbergstr. 22, www.franz-keller.de

 

Volkach am Main:

Gaststube Schwane 1404 im Hotel Zur Schwane, Hauptstr. 12, www.schwane.de

 

Würzburg:

Bürgerspital Weinstuben, Theaterstr. 19, Altstadt, www.buergerspital-weinstuben.de

 

Wolframs-Eschenbach in Mittelfranken:

Alte Vogtei, Hauptstr. 21, www.alte-vogtei-wolframs-eschenbach.de

 

„Das Gasthaus“ von Erwin Seitz

Buchbesprechung von Roland Biswurm im Bayerischen Rundfunk

Podcast (Beitrag ab der 23. Minute)