Lehrtätigkeit & Mediengespräch

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Hochschullehre

Duale Hochschule Heilbronn

Seit WS 2015 Lehrauftrag im Studiengang Food Management für den Kurs „Einführung in die Kulturgeschichte & Soziologie der Ernährung“

 

Radio

Juli 2021

„Das Gasthaus“ von Erwin Seitz

Der Denker, der Koch, die Wirtschaft und Du

Buchbesprechung von Roland Biswurm, BR Kulturbühne

Podcast (Beitrag ab der 23. Minute)

 

März 2021

Gespräch über das Gasthaus als Heimatort im WDR 3

Das Gasthaus als Heimatort

Podcast

 

November 2020

Gespräch über das Gasthaus als Heimatort im Deutschlandfunk

Entscheidet mit, ob man sich auf Erden heimisch fühlt oder nicht

Podcast

 

TV

Mai 2012

dctp: „Die Verfeinerung der Deutschen“. Alexander Kluge im Gespräch mit Erwin Seitz unter: Link