Aktuelles

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August 2021

Mein kulinarisches ABC

Interview mit mir im Berliner „Tagesspiegel“, geführt von Susanne Kippenberger, illustriert von Suse Grützmacher. Link

 

Juli 2021

„Das Gasthaus“ von Erwin Seitz

Der Denker, der Koch, die Wirtschaft und Du

Buchbesprechung von Roland Biswurm, BR Kulturbühne

Podcast (Beitrag ab der 23. Minute)

 

Juli 2021

Es gibt eine große Sehnsucht

Überall sterben Gasthäuser, heißt es. Aber stimmt das? Erwin Seitz hat nachgeforscht und sagt: Nie war das Gasthaus zeitgemäßer als heute.

Mein Gespräch über das Gasthaus in der taz, geführt von Jörn Kabisch. Link

 

Juni 2021

Das Alte kann das Neue sein

Urgetreide in der Küche: Einkorn, Emmer, Ur-Dinkel. Mehr

 

März 2021

Mein neues Buch:

Das Gasthaus

Ein Heimatort

Insel Verlag, Berlin 2021

Näheres unter: Link

 

März 2021

Gespräch über das Gasthaus als Heimatort im WDR 3: Link

 

AUSBLICK 2021/22

Meine Kochkurse

auf Schloss Schmarsow in Mecklenburg-Vorpommern

2021

am Samstag, dem 2. Oktober 2021, ab 16.00 Uhr, ausgebucht

2022

am Samstag, dem 30. April 2022, ab 16.00 Uhr

am Samstag, dem 25. Juni 2022, ab 16.00 Uhr

am Samstag, dem 3. September 2022, ab 16.00 Uhr

am Samstag, dem 8. Oktober 2022, ab 16.00 Uhr

Weitere Informationen finden Sie hier.

 

Genaues Hinschauen
Foto: Roger Rössing, 1948
© Deutsche Fotothek, Quelle, Lizenz